Potaje de verdures (encara que no facin bona cara), de Begoña Felip

Potaje de verdures que ja no fan bona cara

Ingredients

Totes les verdures que tens per casa i que estan a punt de fer-se malbé. Nosaltres us les portem fresques

Carbassó,

Pastanaga,

Patata,

Mongeta verda,

All

Porro,

Cigrons de pot.

Preparació

Es posa tot a bullir en l’aigua freda: l’olla al foc amb l’aigua cobrint les verdures i la sal.

A la vegada fregeixes una cebeta trossejada (si hi voleu afegir una pastilleta de verdures natural també es pot fer).

Quan arranca el bull l’aigua amb les verdures, poses la cebeta. Baixes el foc i ho deixes al foc fins que vegis que està tot cuit.