Paté de Remolatxa i Alvocats

- Trossejar la remolatxa i bullir-5 minuts amb un fons d'aigua. Colar l'aigua i reservar-la.

- Desossar els alvocats i ruixar-los amb llimona perquè no s'ennegreixin.

- Fer puré la remolatxa juntament amb ELS ALVOCATS i una mica de l'aigua reservada, fins aconseguir la consistència desitjada. Amanir amb sal i unes gotes de llimona   si fos necessari.

- Prepara una torrada de pa integral de espelta o sègol, i unta el paté de la preparació. Te molts antioxidants i greixos naturals molt saludable.