Crema de Carbassa Potimarró

Elaboració de la crema de carbassa potimarró

Tallem la carbassa a daus amb pell i tot. Sofregim una miqueta de ceba o porros, herbetes que us hi agradin i tallets petits de gingebre fresc.
Hi afegim la carbassa i salpebrem. Ho cobrim amb aigua i bullim fins que estigui cuit. Ho passem per la batedora i llest!!

Queda una crema espessa i consistent al portar la pell i tot i es cou molt ràpid. Com sempre, els ingredients suplementaris són al gust del consumidor!!

.