Amanida de llenties amb col Kale i fruits secs
SKU
ECOVIURES_RECEPTES_151
0,00 €
Sense estoc
Ingredients
• 400 gr. de col Kale ( unes 6 fulles)
• 100 gr. de llenties posades en remull unes hores abans.
• ½ l. de brou de verdures
• 1 pastanaga
• 1 ceba
• 1 grapat d’anous moltes (30 gr)
• 1 cullerada de maiçena
• Sal
• Pebre
• 2 cullerades d’oli d’olive verge extra
• 1 rajolinet de vinagre
Categories: Default Category, Receptes, Amanides, Verdures
• Tallem la ceba molt petita. Pelem la pastanaga i la tallem a daus o ratllada.
• Dorem la ceba en una paella amb l’oli d’oliva. Afegim la pastanaga i remenem fins que estigui cuita.
• Netegem amb aigua les fulles de col arrissada i les escorreguem bé. Separem la part verde del tronc de cada fulla estirant des de la punta fins a la base.La tallem a trossos i la afegim a la paella fins que es sofregeixi amb les altres verdures.
• Escorreguem les llenties i les afegim a la paella barrejant-les amb les verdures. Afegim el brou i cuinem durant 10 minuts.
• Salpebrem al gusto, afegim un rajolinet de vinagre. Diluim la farina en mig got d’aigua freda i ho possem al menjar. Cuinem 5 minuts més.
• Posem les anous per sobre abans de servir els plats.
| Tipus de producció | 100% vegetal, 100% verdura fresca de temporada, Proximitat, Sense gluten |
|---|---|
| Dietes | Vegans , Vegetarians |
Iniciar sessió