Bisbe negre

BISBE NEGRE.

Peça de 500grs aprox.

És un dels productes més emblemàtics de la nostra producció. La seva elaboració consisteix en la cocció de les millors carns del porc, acompanyades per ronyons, llengües, cotnes, etc..., i embotides en tripa natural.

Un cop cuit fa que la mescla quedi homogènia a la vista però variada a la boca, ja que són les diferents textures que notem al paladar les que donen idea del contingut original del producte

Es presenta envasat al buit