Nespra ECO d’Albons ½kg

Nespres ECO, ecològics, d'Albons, ½kg

Propietats nutricionals

Com en totes les fruites, el component majoritari en pes de la nespra es l’aigua (86%) i a continuació els sucres fructosa i glucosa (12%), que ens aporten 47 kcal per cada 100 g de fruita.

El contingut en vitamines C i algunes del grup B és moderat, però en canvi destaca lleugerament en d’altres:

Provitamina A en forma de betacarotè: proporciona el color taronja característic de la nespra i és necessària per tenir una retina sana. Ajuda a formar i mantenir la pell, els cabells i les mucoses. És necessària per al creixement dels ossos i de les dents i per a la reproducció.

Vitamina B1 (tiamina): és necessària per al metabolisme dels hidrats de carboni. Actua com a coenzim per a la conversió dels hidrats de carboni en glucosa. És essencial per al funcionament del sistema nerviós.

En relació amb els minerals, la nespra ens aporta quantitats apreciables de:

Potassi: és un mineral imprescindible per a la transmissió i generació de l’impuls nerviós i l’activitat muscular normal, i evita les rampes a les extremitats. A més, intervé en l’equilibri de l’aigua dins i fora de la cèl·lula.

Magnesi: es relaciona amb el funcionament de l’intestí, els nervis i els músculs i a més forma part dels ossos i de les dents, millora la immunitat i té un suau efecte laxant.

Efectes sobre l'organisme

Actua com a regulador intestinal: el contingut elevat que té de pectina, un tipus de fibra soluble, actua retenint aigua, cosa que fa augmentar el volum de l’estómac i que es formi un gel, que redueix la velocitat de buidatge i produeix una sensació de sacietat que pot ser molt útil en les persones que segueixen dietes d’aprimament. La nespra conté també tanins, que són unes substàncies astringents i antiinflamatòries. Els tanins assequen i desinflamen la mucosa intestinal, de manera que resulten molt útils en cas de diarrea.

Redueix l’acidesa gàstrica: la pectina també augmenta el pH (és a dir disminueix l’acidesa) quan l’àcid de l’estomac es barreja amb els aliments i la fibra de la mateixa fruita; per això el consum de nespres madures està indicat en cas de trastorns gastrointestinals com ara estómac delicat, gastritis i úlcera gastroduodenal. A la riquesa en pectina s’hi uneixen els àcids cítric, tartàric i màlic abundants en la polpa, que exerceixen sobre les mucoses una acció reguladora i tonificant.

Té efectes antioxidants: les varietats de nespres amb la polpa de color més pronunciat són una font gens insignificant de betacarotè, una substància amb poder antioxidant. Així que, per una banda, ens ajuden a preparar l’organisme, especialment la pell per a l’exposició al sol, i per l’altra, sembla que contribueixen a reduir el risc de malalties degeneratives, cardiovasculars o fins i tot determinats càncers.

És diürètic i desinflamatori de la bufeta: la nespra, amb un contingut elevat de potassi i àcids orgànics (cítric, tartàric i màlic), és un bon diürètic, augmenta la producció d’orina i facilita l’eliminació d’arena i sediments d’àcid úric als ronyons. Així, està especialment indicat en cas de patir de gota, excés d’àcid úric, càlculs d’àcid úric i hipertensió. L’àcid màlic ajuda a desinfectar les vies urinàries i la bufeta de l’orina, i per tant la nespra és beneficiosa per a les persones amb tendència a tenir cistitis.