Tot va començar el 1999, amb les primeres 100 cabres, quan a Catalunya ningú apostava per la llet de cabra. Amb el canvi de mil·lenni va néixer el primer cabrit i la idea de poder crear formatges amb la llet de les nostres cabres.
El març de 2006, després de cursos i tastets va començar a quallar tot. Les ganes de fer un formatge únic, artesà i de la nostra terra ens va fer tirar endavant un projecte que es va fer realitat el 29 d’abril de 2007, quan varem inaugurar la formatgeria.
La necessitat porta a l’enginy i quan al mercat s’especulava amb el preu del gra, vam veure que podíem ser autosuficients i tancar el cercle de producció. Així ho vàrem fer i des de llavors, cultivem la terra per fer-hi créixer els farratges, cereals i lleguminoses amb les que alimentem les nostres cabres.
Aquesta transformació ens va fer veure que érem molt a prop de la certificació ecològica, així que vàrem acabar de fer el salt i el 2012 aconseguíem el certificat per als nostres productes.
Les cabres, les heroïnes de la nostra història
Elles i només elles. Són les ninetes dels nostres ulls. Per elles, el que calgui!
Les nostres cabres de raça murciano-granadina, que es distingeixen per produir una llet de primera qualitat, s’alimenten amb ferratges, cereals i lleguminoses que nosaltres mateixos plantem.
A partir de la llet pròpia, transformada diàriament, elaborem els nostres deliciosos formatges i làctics de ecològics de cabra.
En definitiva, la principal missió de Mas el Garet és oferir productes ecològics, artesans i de proximitat, elaborats amb primeres matèries d’alta qualitat.
Tot va començar el 1999, amb les primeres 100 cabres, quan a Catalunya ningú apostava per la llet de cabra. Amb el canvi de mil·lenni va néixer el primer cabrit i la idea de poder crear formatges amb la llet de les nostres cabres.
El març de 2006, després de cursos i tastets va començar a quallar tot. Les ganes de fer un formatge únic, artesà i de la nostra terra ens va fer tirar endavant un projecte que es va fer realitat el 29 d’abril de 2007, quan varem inaugurar la formatgeria.
La necessitat porta a l’enginy i quan al mercat s’especulava amb el preu del gra, vam veure que podíem ser autosuficients i tancar el cercle de producció. Així ho vàrem fer i des de llavors, cultivem la terra per fer-hi créixer els farratges, cereals i lleguminoses amb les que alimentem les nostres cabres.
Aquesta transformació ens va fer veure que érem molt a prop de la certificació ecològica, així que vàrem acabar de fer el salt i el 2012 aconseguíem el certificat per als nostres productes.
Les cabres, les heroïnes de la nostra història
Elles i només elles. Són les ninetes dels nostres ulls. Per elles, el que calgui!
Les nostres cabres de raça murciano-granadina, que es distingeixen per produir una llet de primera qualitat, s’alimenten amb ferratges, cereals i lleguminoses que nosaltres mateixos plantem.
A partir de la llet pròpia, transformada diàriament, elaborem els nostres deliciosos formatges i làctics de ecològics de cabra.
En definitiva, la principal missió de Mas el Garet és oferir productes ecològics, artesans i de proximitat, elaborats amb primeres matèries d’alta qualitat.
